На самоутек
Как справедливо замечает Петр Борисюк, заместитель председателя правления НАСУ “Укрсахар” (г.Киев; общественная организация; 153 члена; с 1997 г.; более 30 чел.), основная проблема отечественного рынка сахара заключается в том, что власти не могут определиться, какой путь развития следует избрать Украине, чтобы удовлетворить в первую очередь внутренний спрос на сладкий продукт. Наращивание же экспортных поставок может осуществляться только в комплексе с решением вопросов, связанных с насыщением внутреннего рынка.
Дисбаланс Прежде всего и государству, и операторам необходимы объективные данные о балансе рынка. Специалисты озвучивают лишь приблизительные объемы потребления — 1,8-2,0 млн т сахара в год. Считается, что непосредственно граждане потребляют около 1,6 млн т, а на нужды пищевой промышленности требуется 200-400 тыс.т (в зависимости от внешней конъюнктуры и экономической ситуации в стране).
Основным же камнем преткновения ежегодно становятся оценки размеров переходящих запасов сладкого продукта. Достаточно вспомнить, что в начале этого МГ (сентябрь 2009 г.) операторы заявляли о нулевом переходящем запасе и дефиците продукта в 2010 г. в размере 500 тыс.т (с учетом упавшего производства). По оц