Перейти к основному содержанию

Odessa Wine Week

вт, 04/13/2021 - 12:41
Новини компаній

З 18 по 23 травня 2021 року в Одесі вперше відбудеться міжнародний проєкт Odessa Wine Week

Заходи Odessa Wine Week зберуть провідних фахівців винної галузі, науковців, енологів, виноробів, представників влади, національних та іноземних винних асоціацій, туристичної галузі, HoReCa та ритейлу, сомельє, винних трейдерів, виробників супутніх товарів і технологій, маркетологів, винних експертів, журналістів.

Odessa Wine Week об’єднує зусилля української винної спільноти, що спрямовані на розвиток винного ринку України та еногастрономічного туризму, на популяризацію й просування бренду «українське вино», на інтеграцію України в світову винну спільноту.

Програма складається з заходів, що фокусують увагу на ключових напрямках розвитку винної галузі та еногастрономічного туризму.

Формати заходів: офлайн, прямі трансляції, гібридні (офлайн+онлайн). 

Заходи Odessa Wine Week (за календарним принципом)

Всеукраїнський дегустаційний конкурс «Odessa Wine & Spirit Awards». 

18, 19 травня: робота дегустаційної комісії. Лабораторія сенсорного аналізу Одеської Національної академії харчових технологій. Офлайн з прямою трансляцією.

20 травня: нагородження переможців конкурсу. Premier Hotel Odesa.

Конкурс проходить в відкритому форматі - в прямому ефірі з коментарями українською та англійською мовами. Усі бажаючи матимуть можливість слідкувати за процесом.

Дегустатори працюватимуть в окремих кабінках лабораторії, яка обладнана відповідно до професійних стандартів та вимог.

Конкурс відкритий для всіх категорій і типів вин та спиртних напоїв, які були виготовлені відповідно до законодавства країни походження.

Конкурс проходить відповідно до Правил міжнародних конкурсів, розроблених OIV (International Organisation of Vine and Wine).

Нагороди конкурсу:

  • Grand Prix, категорія вино і міцні спиртні напої
  • Золота медаль
  • Срібна медаль
  • Бронзова медаль
  • Диплом учасника конкурсу.

Переможцям конкурсу надається право розміщення логотипу отриманої нагороди на товарній етикетці продукту.

Конкурс формує компетентну експертну думку в країні та підвищує довіру до вітчизняного вина.

Міжнародний симпозіум 2021 OENOVITI International Network

18, 19, 20 травня. Premier Hotel Odesa, конференц-зал «Онікс». Гібридний формат (офлайн+онлайн).

Науковці зі всього світу обговорюватимуть глобальні проблеми світового виноробства, які стосуються розвитку галузі в кліматичних умовах, що стрімко змінюються. Це перший для України галузевий захід такого масштабу та формату.

OENOVITI International Network (OIN) – унікальна міжнародна спільнота дослідників у сфері виноградарства та виноробства.

Україну в цій престижній науковій інституції з 2015 року представляє Одеська національна академія харчових технологій.

OIN займається дослідженнями і навчанням, сприяє обміну досвідом між фахівцями. Об'єднує більше 50 учасників - академічні установи, дослідницькі інститути, промислових партнерів з 23 країн 5 континентів. Спільнота координується Інститутом виноградарства та виноробства (Institut des Sciences de la Vigne et du Vin), Бордо, Франція.

► Конференція «Еногастрономічний туризм - драйвер розвитку туристичних дестинацій» 

(за участю представників Міст гастрономії ЮНЕСКО). 

19 травня. Офлайн+онлайн. Premier Hotel Odesa, конференц-зал «Сапфір».

  • Еногастрономічний туризм - зростаючий сектор світового туристичного ринку та інтеграція до нього України.
  • Драйвери розвитку гастрономічного, винного та подієвого туризму.
  • Digital-технології в туризмі. Інноваційні формати комунікацій з клієнтом.
  • Одеська кухня. Просування бренду, визначення топ-10 страв - гастрономічної візитівки міста.
  • Кругова дегустація вин Одеського регіону і страв одеської кухні для учасників конференції.

► Конференція «Інноваційні інструменти у виноградарстві в умовах зміни клімату».

19 травня. Premier Hotel Odesa.

Організатор: УКРСАДВИНПРОМ. 

Топ-тема: Забезпечення сталого виноградарства, актуальні проблеми та шляхи їх вирішення».

► Серія авторських дегустацій від гостей та учасників OWW для представників HoReCa та ритейлу. 

19 травня. Premier Hotel Odesa, ресторан Mare DiVino.

Експозона OWW.

19, 20 травня. Premier Hotel Odesa.

Обладнання для виноробної та алкогольної промисловості; обладнання для винних льохів; етикетки; упаковка; тара; аксесуари; матеріали для оформлення і закупорювання пляшок, інше.

Wine Future Forum 

20 травня. Premier Hotel Odesa, конференц-зал «Сапфір».

▪ Державні, грантові, банківські програми підтримки виноробства. Приклади інших країн: 

Вірменії, Грузії, Китаю. 

Wine talks «Правила виноробів». Зустрічі з відомими іноземними виноробами, гостями OWW. 

Digital marketing та соціальні медіа, як інструменти продажу вина та розвитку культури споживання вина.

▪ Просування бренду «українське вино». Винна візитівка України.

Секції: маркетологів; рестораторів; ритейлерів; українських виноробів; медіа. 

В роботі Wine Future Forum братимуть участь винороби, представники влади, національних та іноземних винних асоціацій, HoReCa та ритейлу. 

Проєкт «Best Riedel glass for Odessa Black variety».

20 травня. Офлайн. Premier Hotel Odesa, ресторан Mare DiVino.

Проєкт включає в себе підбір оптимального келиха Riedel для локального вина Одеський чорний/Odessa Black  та визначення кращого зразка локального вина Одеський чорний/Odessa Black.

Нагородження переможців дегустаційного конкурсу «Odessa Wine & Spirit Awards».

Нагородження переможця та учасників проєкту «Best Riedel glass for Odessa Black variety».

20 травня. Офлайн. Premier Hotel Odesa

► «Повітряна дегустація».  Тематичне авіаподорож з дегустацією на борту літака МАУ топ-5 українських вин - переможців Всеукраїнського дегустаційного конкурсу «Odessa Wine & Spirit Awards» і страв одеської кухні.

22 травня. Аеропорт Одеса

XI гастрономічний фестиваль «Таки да, вкусно». 

22, 23 травня. Одеська кіностудія.

Локації 

  • Premier Hotel Odesa - конференц-зал «Сапфір», конференц-зал «Онікс», ресторан Mare DiVino
  • Лабораторія сенсорного аналізу Одеської Національної академії харчових технологій (ОНАХТ)
  • Одеська кіностудія

Онлайн-платформи: Facebook, Youtube.

Офіційна підтримка 

  • Одеська обласна державна адміністрація 
  • Одеська міська рада
  • Одеська регіональна торгово-промислова палата

Автори та організатори Odessa Wine Week:

  • Компанія «Експо-Юг-Сервіс»
  • Одеська Національна академія харчових технологій (ОНАХТ)

Співорганізатор: громадська спілка УКРСАДВИНПРОМ

Генеральний партнер: компанія «SHABO»

Науковий партнер: ННЦ «Інститут виноградорства і виробництва ім. В.Є.Таїрова»

Офіційний готель-партнер: Premier Hotel Odesa

Генеральний медіапартнер: комунікативна медіа-група Drinks+

Мультімедійний партнер: «Серцевина»

Поліграфічний партнер: друкарня «АЛЬФА ПРЕСС»

Партнери:

  • Проєкт «Винний гід України»
  • JMJ Oak Alternative
  • Курси іноземних мов «Інтерлінгва»
  • «Easy Quizzy»        

Організатор конференції «Еногастрономічний туризм - драйвер розвитку туристичних дестинацій»: Департамент культури та туризму Одеської міської ради

Організатори проєкту «Best Riedel glass for Odessa Black variety»

  • Компанія RIEDEL
  • Корпорація MIRS - офіційний дистрибютор RIEDEL в Україні
  • Одеська Національна академія харчових технологій
  • IKPMG Limited, Марія Каленська

***

Інформація про організаторів

Компанія «Експо-Юг-Сервіс» спеціалізується на проведенні винних і гастрономічних виставок, фестивалів, дегустацій з 1999 року. В портфелі компанії за даними напрямками: 

  • Спеціалізована міжнародна виставка «Вино і виноробство», 1999 – 2013.
  • Спеціалізована міжнародна виставка «Високий градус», 1999 – 2013.
  • Професійний міжнародний дегустаційний конкурс «Одеський залив», 2006 – 2013.
  • Форум виноробів та енологів, 2004 – 2013.
  • Міжнародна конференція «Маркетингові стратегії просування алкогольної продукції», 20052011.
  • Свято вина на Дерибасівській, 2008 – 2010. 
  • Салон шампанських та ігристих вин, 2012.
  • Дегустації та навчальні програми «Wine expert», 2013, 2014.
  • Спеціалізована виставка-форум «Мій ресторан», 20032007.
  • Всеукраїнський конкурс кулінарного мистецтва «Маестро кухні», 20042007.
  • Конкурс кондитерського мистецтва ім. Якова Фанконі, 20042007.
  • Конкурс етнічної кухні та напоїв в рамках фестивалю «Вінок Дунаю», 2009.
  • Програма «Кухня народів світу» в рамках Одеського туристичного фестивалю, 2011, 2012.
  • Гастрономічний фестиваль «Таки да, вкусно», 2014 – 2020.

Одеська національна академія харчових технологій - визнаний в Україні і за кордоном науково-освітній технологічний центр з наукових досліджень і підготовки висококваліфікованих кадрів для зернопереробної, харчової, холодильної, машинобудівної, енергетичної, нафтогазової та інших галузей промисловості. 

Академія є дійсним членом 11 міжнародних організацій, у тому числі Євразійської асоціації університетів (EUA), Міжнародної Асоціації Європейських університетів (EAU), Європейської федерації харчової науки і технологій.

2008 році стала співзасновником Української Асоціації харчової науки і технології, яка є регіональним відділенням Всесвітнього Союзу харчової науки і технології (IUFOST) та Європейської федерації харчової науки і технології (EFFOST). 

Академія проводить освітні проєкти для представників виноробної галузі України. Здійснює науковий супровід виноробної промисловості. Організує заходи: 

  • Щорічні міжнародні науково-практичні конференції «Харчові технології».
  • Міжнародний форум «Винні діалоги», 2016.
  • Міжнародний форум «Нові вина України», 2017.
  • Міжнародні та Всеукраїнські дегустаційні конкурси «Одеський залив», 2018, 2019.
  • Еногастрономічний  фестиваль «Вино на кожний день у кожний дім», 2018.

Читайте також

Експорт компанії «Фармак» зріс на 40% за результатами 2020 року

пт, 05/07/2021 - 16:26
За даними консолідованої фінансової звітності компанія «Фармак» у минулому році збільшила експортні поставки на 40%, відвантаживши продукцію у 35 країн світу.

Firefly Aerospace Макса Полякова залучила майже 200 мільйонів доларів інвестицій. Вартість компанії значно перевищила 1 мільярд доларів.

ср, 05/05/2021 - 12:56
Компанія Firefly Aerospace, лідер у сфері економічних і надійних космічних ракет і сервісів, успішно завершила перший раунд венчурного фінансування.

«Фармак» розпочинає стратегічне партнерство з Київською школою економіки

пт, 04/30/2021 - 10:35
Компанія спрямує $500 тисяч на розвиток KSE (Київська школа економіки)задля підвищення рівня освіти в Україні.

ALFA Smart Agro та Банк Кредит Дніпро запровадили партнерську кредитну програму

чт, 04/29/2021 - 11:17
Банк Кредит Дніпро та компанія ALFA Smart Agro розробили доступну партнерську програму для фінансування аграрних підприємств на купівлю засобів захисту рослин та мікродобрив.

«Фармак» на 80% збільшив інвестиції за результатами 2020 року

чт, 04/29/2021 - 10:50
Акціонерне товариство «Фармак» опублікувало фінансові результати 2020 року. Аудитором фінансової звітності виступив ТОВ «Делойт енд Туш ЮСК».

Компанія «Фармак» узяла участь у саміті «Сталий бізнес»

ср, 04/28/2021 - 10:42
22 квітня, у Всесвітній день Землі, за підтримки Глобального договору ООН в Україні пройшов саміт «Сталий бізнес».